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Roter Johannisbeer-Honigwein

Zutaten Ansatzart: Saftgärung​ Hefe: Tarragona oder Samos Honigsorten: Blüten- oder Wiesenhonig, Rapshonig, Tannenhonig, Lindenblütenhonig optimaler Säuregehalt: 7,5 bis 8 g/l Schönung: in der Regel nicht nötig Filtration: Filtration mit Filterschichten EK 5,5 bis 6...

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