Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Portwein oder Burgunder Honigsorte: Blüten- oder Wiesenhonig, Rapshonig optimaler Säuregehalt: 7,5 g/l Schönung: keine Erfahrungswerte Filtration: Filtration mit Filterschichten grob, mittel und EK 1,5 kg Rhabarber (tiefgefroren)...