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Malz-Met

Zutaten Ansatzart: Saftgärung​ Hefe: Portwein, Burgunder, Haut Sauternes, Sherry Honigsorten: Blüten/Wiesenhonig, Rapshonig optimaler Säuregehalt: 5 bis 7 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol Filtration: Filtration mit Filterschicht mittel und EK Honig und Zucker...

Ahorn-Met

Zutaten Ansatzart: Saftgärung​ Hefe: Portwein, Burgunder, Haut Sauternes, Sherry Honigsorten: Blüten/Wiesenhonig, Rapshonig optimaler Säuregehalt: 5 bis 7 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol Filtration: Filtration mit Filterschicht mittel und EK Honig, Ahornsirup...

Hanf-Met

So geht's: Rechtliche Aspekte In Deutschland ist der Besitz von Pflanzenteilen oder Saatgut von Hanf laut Betäubungsmittelgesetz (BtMG) strafbar. Ausgenommen sind spezielle Industriehanf-Sorten, die sich durch einen niedrigen THC-Gehalt auszeichnen. THC steht für...

Wintertraum

Zutaten Ansatzart: Saftgärung​ Hefe: Samos, Portwein, Burgunder, Haut Sauternes, Sherry Honigsorten: alle (bevorzugt Blüten/Wiesenhonig, Wald- oder Tannenhonig, Rapshonig) optimaler Säuregehalt: 5 bis 7 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol, bei starker Trübung durch...
Kirsch-Met

Kirsch-Met

Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Portwein, Sherry, Malaga oder Burgunder Honigsorten: Blüten- oder Wiesenhonig,...

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